芸豆卷儿简介，芸豆卷是北京地区汉族民间传统名点，后流传入清宫，它具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色，据传说，慈禧太后曾听到宫外小贩叫卖芸豆卷，于是将其召进宫内品尝，并感到非常美味，慈禧太后随后命令御膳房专门制作芸豆卷，从此芸豆卷…