本文详细介绍了一道烹饪鲶鱼的菜谱，需要以下原料，鲶鱼、大蒜、葱、姜、蒜、干辣椒、红彩椒、绿彩椒、香葱、辣酱、盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、醋，具体的做法如下，将鲶鱼洗净，用清水冲净粘液，然后切成大块，然后用盐、胡椒粉和料酒腌渍入味，将大蒜切片…