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长治黑道 (长治黑圪条)

admin4个月前 (01-26)美食48

长治黑圪条是山西长治著名的汉族小吃。它的制作方法是用红面包住白面或者白面包住红面,也可以将两种面混合搅拌成面团,然后用手工擀制成大片,再切割成8寸长、韭叶宽或者裙带宽的条状,最后下锅煮熟,形成一种黑色的面条。因为煮熟后的面条呈黑红色,所以得名黑圪条。黑圪条的主要原料是高粱面,如果加入一些白面和豆面会更好。

关于其历史文化背景,据说在清朝光绪年间,泽州地区经常发生灾荒,老百姓为了生存只好将高粱米磨成面粉,然后加水成糊糊状食用。泽州凤台地区的一个姓赵的家庭,儿媳妇嫁入家中五天后要去厨房做饭,婆婆告诉她要做糊糊饭喝。儿媳妇在磨高粱面的时候不小心将一些豆面掉进去,为了不惹怒公婆,她决定继续磨制,结果面糊变得很稠。为了解决这个问题,她偷偷加入了一些白面,揉搓成硬面团,然后用擀面杖擀成大片,切割成裙带宽的面条,下入开水锅里煮熟,连汤带水捞到碗里,最后浇上浆水菜端给公婆吃。公婆用筷子搅拌时发现是黑色的面条,询问儿媳妇怎么回事,儿媳妇只好如实说明了情况。公婆吃着韧滑可口、酸香开胃的面条,边吃边说:“这黑圪条真好吃啊!”


山西长治路程黑社会有名的有谁

是西街的马小飞。

长治捉马跟紫坊哪个村比较大

二者比起来捉马要大一些,那边外来人口也较多,紫坊那边主要有个大的蔬菜批发零售市场

因贩卖假币四张假50元,价值3800,法院提起公诉,根据山西长治市刑事立案标准金额能判几年?

不需要判型,还不够标准起步的,4千以上才会判型

长治有别称吗?

长治古称上党

”。“上党”的意思,就是高处的、上面的地方,即“居太行山之巅,地形最高与天为党也”,因其地势险要,自古以来为兵家必争之地,素有“得上党可望得中原”之说。

谁知道烟子在哪啊?是个村子?谢了

1.山西省长治市黎城县洪井乡有烟子村 2 .河北省衡水市景县梁集乡烟子村

长治特产有哪些

你好,长治不仅是个旅游的好地方,而且这里的特产也有很多哦!比如说壶关党参、熬脑大葱、上党腊驴肉、酥火烧、潞酒等等。熬脑大葱,山西省潞城市特产,因原产于该市合室乡熬脑村而得名。产地为该市云崖山一带的合室乡、店上镇、翟店镇、黄牛蹄乡等4个乡镇50多个自然村。该地气候独特,环境优良,污染很少,有着悠久的大葱种植历史。所产大葱具有身量粗长、齐整水嫩、色白质鲜、营养丰富的特点,深受广大消费者的喜爱。而潞酒,因产于潞州而得名,已有1200多年的历史。清《山西通志》有酒之美者、汾潞之火酒盛行于世的记述,早在中唐时期,潞酒就形成了独特的地方风味潞酒以其透明清香、绵软味长而著称,明末清初,潞酒甚至远销于四川涪州,故民谚曰:“上党潞酒,天下少有”。现在长治潞酒生产的主要品牌有:潞酒、潞州香、潞州醇、二贤庄古酒等,口感独特,装潢考究,是酒中之佳品,也是馈赠之佳品。除此之外,还有上党腊驴肉,它以新鲜驴肉为主要原料,配以各种香料、佐料,做工极为考究。其色泽鲜艳,醇香可口,以其独特的风味倾倒“美食家”,享誉古今。希望你和你的妹妹在长治玩的开心!

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