甜醅是西北地区的一种特色小吃，主要以燕麦或青稞为原料制作而成，在青海高原的古城西宁和农业区各城镇，都可以看到独特的民间小吃甜醅，甜醅的制作简单，营养丰富，同时也具有开胃的作用，西宁人非常喜欢甜醅，甚至将其作为拜访亲友的礼品，甜醅确实是青海高…