安陆翰林鸡是太白酒楼在楚北安陆市推出的一道太白菜肴系列之一，据说这道菜的名字是受到李白曾供职于翰林院的启发而得名，翰林鸡的制作过程包括先腌渍整只鸡到七成熟，然后去骨切块，再整理成原鸡形，蛋黄糕被雕刻成翰林鸡三个字放在鸡首前，而鸡汤、蘑菇和小…