搓鱼子是甘肃张掖地区特有的一种汉族面食小吃，俗称搓鱼面，制作搓鱼子的方法是先将面粉用盐水和成面团，然后将面团擀成约0.5厘米厚的面张子，再将面张子切成四方形面条，接下来，左手拿住面条子，右手在面板上将面条子分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼，即…