砍三刀，又称为油食儿或油布袋，是一种在山西太行山区的河北平山、井陉以及山西五台山一带流传的汉族面食小吃，它的颜色金黄，口感绵甜利口，砍三刀的制作过程中，为了让麻油渗入其中，需要在面团上划三刀，因此得名砍三刀，由于吃起来带有浓郁的油香，也被称…