凉茶是中草药植物性饮料的通称，而广东凉茶则是凉茶文化的代表，凉茶的制作方法是将药性寒凉且能消解人体内热的中草药煎水作为饮料喝，可以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患，对于广东人来说，凉茶几乎是生命源于水，健康源于凉茶，…