遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃，它以羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻而闻名，这道菜使用鲜羊肉熬汤，浇在米粉上，再加上羊肉片和调料，它的味道清香可口，辣味浓烈，汤却清澈不浑浊，已经有300多年的制作历史，贵州各地…