扁豆焖面是一道汉族面食，制作过程简单快捷，将细面条蒸熟备用，在油锅内炒肉丝和扁豆，待其变色后加入适量的水，当扁豆煮至六七分熟时，将蒸好的面条加入锅中一起翻炒，待水分蒸发至干时，即可盛盘食用，制作扁豆焖面所需原料包括扁豆250克、面条250克…