贞丰糯米饭是一种具有名气的风味小吃，早在清嘉庆年间就已经闻名，主要原料是上等糯米，制作过程中，先将糯米用冷水泡透，经过两次焖蒸后，用熟猪油炒熟，并装在铁锅里用文火保温，精选的瘦肉放入特制的香料中腌制数天后，用油炸至半干，在上碗时，将肉切成薄…