嘉峪关粉蒸牛羊肉是一道拥有1000多年历史的传统美食，它主要由鲜肥牛肉、羊肉和面粉为原料，在腌制入味后，经过武火和文火的蒸制而成，这道菜品使用了包括花椒、茴香等西部特产的13种调料，将其磨成粉后腌制，增添了独特的风味，享用时，通常会配以生蒜…