枫泾丁蹄的做法 - 途悦生活百科

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枫泾丁蹄非遗文化展示馆 (枫泾丁蹄)

admin2年前 (2024-01-26)171

枫泾丁蹄是一道有着一百多年历史的美食，产自上海金山县的枫泾镇，枫泾丁蹄选用了黑皮纯种枫泾猪的蹄子进行精制，这种黑皮猪的骨细皮薄，肥瘦适中，煮熟后，丁蹄外形完整无缺，色泽红亮，肉质嫩细，热吃酥而不烂，汤...