鸡西辣菜简介鸡西辣菜源于朝鲜族辣菜，也被称为冷面菜，因为吃冷面少不了辣菜，朝鲜族原本只有白菜等几种辣泡菜，而鸡西冷面菜以辣拌为主，有多达50多种菜品，包括常见的蔬菜、肉类和海鲜等，口味基本上都是辣的，经典辣菜包括辣干豆腐和辣桔梗，几乎每个冷…