生爆鳝卷简介生爆鳝卷是一道湖北的汉族特色名菜，是鳝鱼的一种做法，湖北菜是以江汉平原为中心，由荆南、襄阳、鄂州和汉沔等地方菜发展而成，武汉菜为其代表，湖北位于我国长江中游，做法主料，鳝鱼530克，辅料，冬笋50克、香菇，鲜，50克、淀粉，蚕豆…