兴义羊肉粉是一种风味异常的贵州民间小吃，以煮熟的羊肉冷却后切成薄片，配以鲜羊旺和多种佐料，味道麻辣而鲜香，羊肉粉在贵州已有300多年的制作历史，而贵州省是羊肉粉的驰名之地，在贵州的大街小巷，羊肉粉馆随处可见，食客众多，受欢迎程度居首位，历史…