崂山菇炖鸡是青岛的代表菜之一，选用当地一年内的小公鸡和高汤进行炖制，这道菜以鸡肉和崂山菇的搭配，口感鲜美，可谓美味无需多言，仔鸡肉质鲜嫩，崂山菇爽滑，炖制的汤汁浓郁，味道鲜美，崂山地区的特殊气候和水质条件使得崂山菇具备松软入口、滑爽等独特品…