汕头牛肉丸是潮汕地区著名的小吃之一，已有近百年的历史，牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸有着细嫩的肉质和嫩滑的口感，而牛筋丸在牛肉中添加了一些嫩筋，增加了嚼头，据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦得老高，这是因为它们是手工制作的，成本比机器制作的…