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抿圪斗的和面方法 (抿圪斗)
抿圪斗简介抿圪斗又称抿虫曲蛐，原产地山西省晋中市昔阳县，是山西晋中一带的主要面饭品种，清柔利口，不但可用豆面制作，还可用高粱面、细玉米面，须掺合适量的白面、豆面或淀粉面，，吃时可浇配各种荤素浇头或打卤...
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