羊杂碎是永昌城镇居民喜爱的一道早点，制作方法是将牛羊的头、蹄、肠和肚切碎，然后放入大碗中，泡上蒸馍，倒入肉汤中反复漂煮，最后将满碗的羊杂碎端到餐桌上，招待客人食用，一般每人吃一碗就会感到饱足，如果想要再喝汤，无论喝多少，都不会另外收费，确保…